Archives Mensuelles: mars 2016

Bœuf à la pâte Saté

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Au hasard des courses, je suis tombée au rayon asiatique sur de la pâte de Saté, un mélange d’épices composé de piment, d’ail, de sésame et de cacahuète.

Avec ce mélange, j’ai associé du bœuf, une julienne de légumes et du riz thaï.

Résultat une très bonne poêlée dégustée en terrasse, par une belle journée ensoleillée. Le top !!!

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de riz
  • 200 g de rumsteack
  • 2 poignées de soja frais
  • 2 carottes
  • 2 petites courgettes
  • 1 oignon
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de pâte de Saté
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1 poignée de coriandre thaï
  • huile de sésame

Préparation des nouilles :

Faire cuire le riz (suivre les indications du paquet).

Préparer les légumes en julienne, le bœuf en lamelles.

Mélanger le lait de coco, le Saté et l’ail.

Faire revenir, dans de l’huile de tournesol, la julienne de légumes, le soja et le bœuf. Mouiller à la sauce de soja (cela équivaut à saler le plat).

Lorsqu’il y a une belle coloration, couvrir du lait de coco épicé. Laisser mijoter 5 minutes.

Servir avec du riz et de la coriandre.

Petit chaperon rouge

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Une petite trouvaille de dimanche, lors de mon premier marché aux puces extérieur 2016 (ça caillait sec …. !!).

S’agit-il d’une poupée ancienne ???? Je ne crois pas…

Mais là n’est pas l’essentiel, elle est surtout jolie et va parfaitement avec mon tabouret « champignon » trouvait lui aussi aux puces.

1 lapin, 1 canard ….

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Dans quelques jours, le printemps arrive. Cela donne envie de métamorphoser la décoration extérieure.

Voici donc un petit aperçu de mes réalisations pour mes rebords de fenêtres.

Et voici une petite échelle customisée avec des lapins en bois (réalisés par une amie, qui utilise avec talent ses mains …) des carottes (i did it) et un canard en tissu.

Pain d’épices moelleux à souhait !!!

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J’ai cherché une recette de pain d’épices facile à réaliser. Je voulais trouver un pain d’épices moelleux. En farfouillant sur le site de Mercotte, j’ai trouvé cette recette qu’il faut suivre à la lettre car le résultat est fabuleux. Mercotte la tient de Thierry Mulhaupt, célèbre pâtissier alsacien.

Voilà le lien : http://www.mercotte.fr/2011/12/21/cadeau-gourmand-de-derniere-minute-le-top-du-pain-depices/

e güeter Àppetit

(en alsacien)